Když dostanete chuť na zeleninu, ale nevíte, jak ji ideálně upravit, zkuste zase jednou něco nového.
Já do zeleninového curry občas přidávám sojové maso. Můžete vyzkoušet v obou variantách:
Ingredience:
Postup:
Nejprve si předvařte fazolové lusky ve slané vodě, pak na kolečka nakrájejte cuketu a orestujte na másle.
Rozehřejte slunečnicový olej a orestujte na něm čajovou lžičku římského kmínu. Když kmín začne vonět, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, zázvor, chilli papričku a jarní cibulku. Přidejte ½ lžičky kurkumy a vše orestujte.
Vmíchejte nadrobno nakrájená rajčata, předvařené fazolové lusky a vařte, dokud vše nezměkne. Potom přidejte kokosové mléko, nechte projít varem. Vmíchejte osmaženou cuketu a ananas na kousky nakrájený ananas.
Pokud byste chtěli variantu se sojovým masem, přidejte ho spolu s cibulí hned v úvodu vaření.
Podávejte s rýži uvařenou s hřebíčkem a ½ citrónu.
Dobrou chuť!
3 možnosti, jak lépe zvládnout cestu do Indie
Které Ti mohu poskytnout osobně
Konzultace před cestou
Chystáš se do Indie na vlastní pěst sám či s přáteli?
Příprava cesty do Indie
Chystáš se sám nebo s přáteli do Indie a chceš pomoci?
Společná cesta do Indie
Nemáš ambice vypravit se do Indie po vlastní ose?