Indická kuřecí polévka

24.7. 2018 Erika Slabá 0 Komentářů

O polévkách jsem už toho napsala hodně. Pokud je máte rádi, pojďte si zpříjemnit život touto exotickou polévkou, plnou vůní a intenzivních chutí po použitých surovinách.

Co potřebujeme na přípravu:

500 g kuřecího masa

100 g rýže

50 g mandlí

2 čl kurkumy

5 cm čerstvý zázvor

1/2 čl chilli

4 ks stroužky česneku

2 ks cibule

2 l vody

2 dl kokosového mléka

1ks citron

Olej nebo jako jemnější varianta ghí

Sůl

A můžeme vařit:

Nejprve na oleji (ghí) zpěníme jemně nakrájenou cibuli, natřený česnek a zázvor.

Když je cibulka orestovaný do zlatova, přidáme kurkumu a chilly, chvíli restujeme a následně přidáme větší kousky kuřecího maso. Maso na směsi koření opečeme a následně vše, co jsme si na pánvičce připravili, přelejeme do hrnce s vařící vodou.

V průběhu vaření přidáme nasekané mandle a vaříme, dokud maso nezměkne.

Mezi tím si uvaříme rýži, kterou přidáme do vývaru jakmile bude maso měkké. Nakonec nalejeme kokosové mléko a dochutíme solí a šťávou z citrónu.

Podáváme ideálně horké.

Přeji dobrou chuť.

Erika Slabá

Indie mi natolik přeskládala hodnoty, pohled na život, bohatství či chudobu a MNOHO dalšího, že jsem se rozhodla s Indií spojit svůj další život, Nyní v Indii část roku pobývám. Na tomto webu sdílím své ryze osobní zážitky a poselství pro každého, kdo se nebojí změny. Můžu Ti dát tipy a doporučení, pomoct naplánovat cestu, nebo můžeš vyrazit se mnou a zažít Indii ne „all inclusive“ avšak „all reality“.

3 možnosti, jak lépe zvládnout cestu do Indie

Které Ti mohu poskytnout osobně