Chilly chicken ( Kuře na chilly)

Chilly chicken ( Kuře na chilly)

Tento recept se poslední den mého minulého pobytu v Indii stal jedním z mých nejoblíbenějších. Je to mňamka, která se dá připravit i s minimálním množstvím chilly, takže si ji vychutnáte i vy, kteří nemáte rádi pikantní jídla.

Ingredience:
Celé kuře nakrájené na menší kousky (dá se nasekat opravdu celé a nevyhodíte ani kostičku :o)
Kukuřičná mouka 10 – 15 g
Kvalitní slunečnicový olej
Česnek
Zelené chilly
Cibule
Koření Chicken masala
Ocet
Chilly omáčka
1 čajová lžička medu
Zelená paprika
Pepř a sůl

 

Postup:
Kuřecí kousky dobře opláchněte v tekoucí vodě a poté nechte důkladně okapat. Kousky obalte v kukuřičné mouce.

Na pánvi rozpalte olej. Přidejte pastu z česneku a zeleného chilly a restujte cca 2 minuty. Potom přidejte kousky kuřete a orestujte do zlatova. Poté pánev stáhněte ze sporáku.

Na druhé pánvi opět rozehřejte olej, orestujte na ní jemně nasekanou cibuli. Když cibule zezlátne, vložte na ní kousky kuřete a stáhněte teplotu na ¼.
Nechte pomalu restovat.

Připravte si pastu z koření Chicken masala (můžete objednat v našem e-shopu), octu, medu a chilly omáčky. Tu pečlivě vmíchejte do kuřecích kousků.

Míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Potom přidejte pepř a sůl a nadrobno nakrájenou zelenou papriku. Jakmile kuře bude měkké, je Chilly Cicken hotové.

 

Kouzlem tohoto receptu je to, že jednotlivé poměry koření můžete měnit, můžete vynechat med nebo chilly a přesto pokaždé vás výsledek příjemně překvapí.

Tak dobrou chuť :o)

Erika Slabá
Indie mi natolik přeskládala hodnoty, pohled na život, bohatství či chudobu a MNOHO dalšího, že jsem se rozhodla s Indií spojit svůj další život, Nyní v Indii část roku pobývám. Na tomto webu sdílím své ryze osobní zážitky a poselství pro každého, kdo se nebojí změny. Můžu Ti dát tipy a doporučení, pomoct naplánovat cestu, nebo můžeš vyrazit se mnou a zažít Indii ne „all inclusive“ avšak „all reality“.

3 možnosti, jak lépe zvládnout cestu do Indie

Které Ti mohu poskytnout osobně

Konzultace

Konzultace před cestou

Chystáš se do Indie na vlastní pěst sám či s přáteli?

Příprava cesty

Příprava cesty do Indie

Chystáš se sám nebo s přáteli do Indie a chceš pomoci?

India Forever

Společná cesta do Indie

Nemáš ambice vypravit se do Indie po vlastní ose?

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.