Bariyani

Bariyani na sto způsobů :)

Také nazývaný třeba jako Egg Bariyani, Chicken Bariyani, Vegetable Bariyani – záleží na tom, co přidáte na konec :o) Tak s chutí do toho..

Ingredience:

  • 1 hrníček rýže
  • 1 velká cibule
  • 4 stružky česneku
  • koriandrová nať
  • 1 velká brambora
  • 2 velké rajčata
  • 1 zelené chilli
  • šafrán
  • sůl, Bariyani masala, červené chilli koření
  • dále možno přidat dle chutí orestované kuřecí nebo sójové maso, uvařená vajíčka, orestovanou zeleninu

Postup:

Rýži dobře propláchněte a namočte do teplé vody na 10 minut. Rozpalte v hrnci kvalitní rostlinný olej a orestujte na něm cibuli a česnek. Poté přidejte okapanou rýži a také ji orestujte. Když je rýže orestovaná, dolijte vodu do úrovně rýže, přidejte koření Bariyani Masala, šafrán a červené chilli koření. Když se začne voda vařit, přidejte na plátky nakrájenou bramboru a rajčata, nasypejte koriandrovou nať a jednu nadrobno nakrájenou zelenou chilli papričku. Dobře přiklopte pokličkou a vařte cca 10 minut.

Po deseti minutách sceďte přebytečnou vodu, dobře celou směs promíchejte a na nejmírnějším plamenu pod pokličkou dovařte ještě cca 3 – 5 min, dokud nebude rýže měkká. Na závěr do směsi můžete vmíchat orestované kuřecí nebo sójové maso, uvařená vajíčka, orestovanou zeleninu, rybu, kešu oříšky apod.

 

Erika Slabá
Indie mi natolik přeskládala hodnoty, pohled na život, bohatství či chudobu a MNOHO dalšího, že jsem se rozhodla s Indií spojit svůj další život, Nyní v Indii část roku pobývám. Na tomto webu sdílím své ryze osobní zážitky a poselství pro každého, kdo se nebojí změny. Můžu Ti dát tipy a doporučení, pomoct naplánovat cestu, nebo můžeš vyrazit se mnou a zažít Indii ne „all inclusive“ avšak „all reality“.

3 možnosti, jak lépe zvládnout cestu do Indie

Které Ti mohu poskytnout osobně

Konzultace

Konzultace před cestou

Chystáš se do Indie na vlastní pěst sám či s přáteli?

Příprava cesty

Příprava cesty do Indie

Chystáš se sám nebo s přáteli do Indie a chceš pomoci?

India Forever

Společná cesta do Indie

Nemáš ambice vypravit se do Indie po vlastní ose?

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů