Aloo Gobi

7.3. 2018 Erika Slabá 0 Komentářů

Aloo Gobi neboli brambory s květákem :o) Toto jídlo je velice jednoduché a stejně tak chutné. Základem je ale mít dostatek koření, které dodá jídlu správnou a jedinečnou chuť.

Tak jdeme na to.

Ingredience:

400 g brambory
300 g květák
150 g cibule červená
Česnek
Zázvor
½ ČL římský kmín
¼ ČL mletý koriandr
½ ČL kurkuma
¼ ČL černý pepř
¼ ČL chilly
½ ČL garam masala
1 ČL sůl
200 ml voda
přepuštěné máslo (ghí) nebo kvalitní slunečnicový olej

Postup

Očistíme brambory, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Květák rozebereme na drobné růžičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme a opečeme na másle (ghí). Česnek a zázvor očistíme a najemno nastrouháme. Přidáme k cibuli. Postupně přisypáváme a smažíme koření. Na koření přidáme brambory a osolíme. Přidáme květák a promícháme. Pomalu dusíme doměkka, podléváme po částech vodou a promícháváme.

Přeji dobrou chuť :o)

Erika Slabá

Indie mi natolik přeskládala hodnoty, pohled na život, bohatství či chudobu a MNOHO dalšího, že jsem se rozhodla s Indií spojit svůj další život, Nyní v Indii část roku pobývám. Na tomto webu sdílím své ryze osobní zážitky a poselství pro každého, kdo se nebojí změny. Můžu Ti dát tipy a doporučení, pomoct naplánovat cestu, nebo můžeš vyrazit se mnou a zažít Indii ne „all inclusive“ avšak „all reality“.

3 možnosti, jak lépe zvládnout cestu do Indie

Které Ti mohu poskytnout osobně